Frusen cheesecake

Tänkte det kunde vara trevligt med ett kallt och gott recept så här i sommarvärmen!

Ingredienser
5 digestivekex
3 ägg
1½ dl socker
Ca 60g Philadelphia-ost (naturell)
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker

+ 3 bunkar/skålar

Tillredning

1. Vispa upp äggvitorna hårt i skål/bunke 1.
2. Vispa upp grädden och vaniljsockret i skål/bunke 2.
3. Vispa upp äggulorna, sockret och philadelphiaosten i skål/bunke 3.
4. Blanda ner äggulorna/sockret/ost-blandningen (3) i gräddbunken (2).
5. Blanda ner äggvitorna (1) i gräddbunken (2).

Krossa digestivekexen och lägg dem i botten på en form. Häll över smeten i formen. Ställ in det i frysen tills den har stelnat. Serveras kall!